活羊靜養情況
- 分類：技術支持
- 作者：
- 來源：
- 發布時間：2020-02-18 08:34
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【概要描述】由公司靜養管理人員專門負責，杜絕注水、灌水行為，提高肉品質量，屠宰前須停食靜養12小時以上，不得對靜養的活羊灌（注）水或其他物質，不得以任何方式，使靜養活羊以非自然狀態生理需要喝水，宰前三小時，為靜養活羊斷水。待宰靜養中若發現異常羊只，須進入急宰間或進行無害化處理，并做好活羊靜養情況記錄,屠宰過程中抽檢5%進行水分檢測。
活羊靜養情況
【概要描述】由公司靜養管理人員專門負責，杜絕注水、灌水行為，提高肉品質量，屠宰前須停食靜養12小時以上，不得對靜養的活羊灌（注）水或其他物質，不得以任何方式，使靜養活羊以非自然狀態生理需要喝水，宰前三小時，為靜養活羊斷水。待宰靜養中若發現異常羊只，須進入急宰間或進行無害化處理，并做好活羊靜養情況記錄,屠宰過程中抽檢5%進行水分檢測。
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由公司靜養管理人員專門負責，杜絕注水、灌水行為，提高肉品質量，屠宰前須停食靜養12小時以上，不得對靜養的活羊灌（注）水或其他物質，不得以任何方式，使靜養活羊以非自然狀態生理需要喝水，宰前三小時，為靜養活羊斷水。待宰靜養中若發現異常羊只，須進入急宰間或進行無害化處理，并做好活羊靜養情況記錄,屠宰過程中抽檢5%進行水分檢測。
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